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  • Lauwarmer Spargelsalat mit buntem Allerlei

    Lauwarmer Spargelsalat mit buntem Allerlei

    Der etwas andere Spargelsalat – schön symmetrisch, mit herrlichem Geschmack.

  • Osterlamm mit Mohnkuchen mit Apfel

    Osterlamm ohne Mehl ein Mohnkuchen mit Apfel

    Süßes Osterlamm aus Mohnkuchen, der durch die Apfelraspel lange saftig bleibt. Gesüßt wird wie immer mit Xylit.

  • Geschmorte Süßkartoffeln mit Bärlauch-Tahina Dip

    Geschmorte Süßkartoffeln mit Bärlauch-Tahina Dip

    Aromatischer Frühlingssalat mit feinem Dip aus Tahina und frischem Bärlauch. Für den crunchy Effekt sorgen knusprige Grammeln.

  • Karotten-Ingwer Suppe mit Karottenchips

    Karotten-Ingwer Suppe mit Karottenchips

    Einfache Zubereitung, feine Ingwernote und herrlicher Geschmack.

  • frittierte Sellerie-Sticks mit Walnuss-Mohn Panier

    frittierte Sellerie-Sticks mit Walnuss-Mohn Panier

    Der etwas andere Snack für zwischendurch. In Walnüssen und Mohn panierte Sellerie-Sticks mit Petersilien-Mayonnaise.

  • Matjes-Kohlrabi Salat feiner Fisch-Salat mit Dille

    Matjes-Kohlrabi Salat feiner Fisch-Salat mit Dille

    Knackiger und erfrischender Fisch-Salat mit feiner Dill Note.

  • Rindfleischsalat auf steirische Art

    Köstlicher Rindfleischsalat mit reichlich Kürbiskernöl. Schnell, unkompliziert und immer wieder gut.

  • eingelegter Kürbis mit Thymian und Walnüssen

    eingelegter Kürbis mit Thymian und Walnüssen

    In Öl eingelegter, mit Honig glasierter, Kürbis, verfeinert mit frischem Thymian und knackigen Walnüssen.

  • Fiakergulasch

    Fiakergulasch wie es sich eben gehört

    Österreichische Hausmannskost: Köstliches Fiakergulasch mit gebratenem Spiegelei und Fächergurkerl.

  • Butterschmalz, Ghee, Butterreinfett

    Butterschmalz oder auch Ghee genannt

    Selbst gemachtes Butterschmalz. Kaum zu glauben, wie einfach das geht.

  • Schweinemedaillons mit Kräuterkruste Karottenschleifen und Kohlsprossenpüree

    Schweinemedaillons mit Kräuterkruste Karottenschleifen und Kohlsprossenpüree

    Geschmackserlebnis: Köstliche Schweinemedaillons mit Nuss-Kräuterkruste, Honig glasierte Karottenschleifen und cremiges Kohlsprossen Püree.

  • Kürbis Torte mit weißer Schokoladencreme

    Kürbis Torte mit weißer Schokoladencreme

    Feiner, saftiger Kürbiskuchen mit deftiger weißer Schokoladencreme aus Creme fraiche und Schlagobers.

  • Nussbusserl mit Zimt und Muskat

    Nussbusserl mit Zimt und Muskat

    Kleines feines Weihnachtsgebäck, ohne Mehl, aus Mandeln, Walnüssen und Kürbiskernen verfeinert mit einem Hauch Vanille.

  • Schnelles gelbes Hühner Curry mit Tomaten und frittiertem Rucola

    Schnelles gelbes Hühner Curry mit Tomaten und frittiertem Rucola

    Unkompliziertes, schmackhaftes und vor allem schnelles gelbes Hühner Curry mit nussig schmeckendem frititerten Rucola.

  • Handgeschnittenes Hirschtatar mit Kohlrabisticks

    Handgeschnittenes Hirschtatar mit Kohlrabisticks

    Wildfleischspezialität: fein geschnittenes Tatar aus Hirschkalbsfilet aromatisch gewürzt.

  • Rehrücken ohne Mehl traditionell österreichisch

    Rehrücken ohne Mehl traditionell österreichisch

    Traumhaft saftiger, schokoladiger Kuchen ohne Mehl.

  • Gefüllte Brat-Quitte mit Eierlikör-Schlagobers

    Gefüllte Brat-Quitte mit Eierlikör-Schlagobers

    Raffiniertes Dessert für kalte Wintertage ...

  • Zitronen-Knoblauch Huhn mit Kapernbeeren und Thymian

    Zitronen-Knoblauch Huhn mit Kapernbeeren und Thymian

    Pures Aroma: im Ganzen geschmortes zitroniges Huhn mit gebackenem Knoblauch und Kapernbeeren.

  • Papaya-Fenchel-Tatar mit Kokosgarnelen

    Papaya-Fenchel-Tatar mit Kokosgarnelen

    Einzigartige Paleo Vorspeise mit vietnamesischem Touch. Kokosgarnelen mit feinem Papaya-Fenchel-Tatar, aromatisiert mit Korianderblättern.

  • grünes Tomaten Chutney mit Cranberries

    Grünes Tomaten Chutney mit Cranberries

    Pikant fruchtiges Chutney aus den Resten der grünen Cocktail-Tomaten-Ernte, verfeinert mit Cranberries.

  • Zwiebelmarmelade-mit-Thymian-und-Kurkuma.jpg

    Zwiebelmarmelade mit Thymian und Kurkuma

    Raffinierte Zwiebelmarmelade mit frischem Thymian und Kurkuma, passend für Gegrilltes, Fondue oder Käseplatte.

  • Mohnkuchen mit beschwipsten Zwetschken

    Mohnkuchen mit beschwipsten Zwetschken

    Schneller, einfacher und vor allem super saftiger Blechkuchen aus Mohn, Haselnüssen und in Rum getränkten Zwetschken.

  • Blutwurst ohne Mehl im Glas mit buntem Allerlei

    Blutwurst im Glas mit buntem Allerlei

    Zerlaufene Blutwurst ohne Mehl mit Roten Rüben, Frühlingszwiebeln, Äpfeln und Kren im Glas.

  • Zucchini-Speck Sticks mit Aioli

    Zucchini-Speck Sticks mit Aioli

    Aromatisch gewürzte Zucchini-Sticks mit Bauchspeck umwickelt und selbstgemachter Aioli.

  • Pfirsichspalten mit Portweincreme auf Rucola

    Pfirsichspalten mit Portweincreme auf knackigem Rucola

    Sommersalat Nr. 2: Aromatisch, würzige Portweincreme aus Frischkäse und Sauerrahm in süßen Pfirsichspalten auf Rucolasalat.

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