Brombeer Topfen Creme

Brombeer Topfen Creme erfrischend fruchtig

Zutaten

100 g Brombeeren
250 g Topfen
100 ml Schlagobers
3 TL Honig
1 TL Zitronensaft
Schokostreusel zum Bestreuen
4 Personen

Die besten Brombeeren sind natürlich aus Mamas Garten. Darum werden sie extra schonend verarbeitet und können ihren ganzen Geschmack in dieser Creme entfalten.

Zubereitung 

Topfen mit Honig und Zitronensaft mit einem Handmixer glatt rühren. Schlagobers aufschlagen. Brombeeren waschen und 8 davon beiseitelegen.
Die Restlichen zum Topfen geben und kräftig unterrühren, danach das Obers vorsichtig untermengen und in Gläser füllen. Mit jeweils 2 Beeren und Schokostreusel garnieren.

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